我的镇斋之宝37:宋定窑“尚食局”款白釉缠枝莲纹盖罐

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定窑为北宋五大名窑,汝、官、哥、钧、定之一,在中国陶瓷史上占有极其重要的地位。其烧造地在今河北省曲阳县涧磁村及东西燕川村一带,因在唐、宋时期这一带属定州,按照我国古窑址以州定名的惯例,将曲阳境内烧造瓷器的窑场称之为定窑。定窑创烧于唐代,发展于宋代,延续至金、元时期。前后历经四朝,长达750多年的历史(公元618-1368年)。因其在北宋时期一度为宫廷的官府烧造过瓷器,被后人列为五大名窑之一。定窑釉色较为丰富,有乳白色、象牙白色、红色、紫色、酱紫色、黑色、绿色,同时也被称为白定、红定、紫定、黑定、绿定。

定窑烧瓷始于唐代中期,当时的主要产品是仅供当地一般百姓使用的青黄釉、青釉、黄釉瓷器以及少量的粗胎白瓷。晚唐五代时期,定州保持了一个相对安定的政治局势,具有优越制瓷自然地理条件的定窑得以迅速发展,并迎来了其历史上的第一个高峰期。这一时期定窑已经完全掌握了烧制精细白瓷的工艺技术,开始大量生产高品质白瓷,其产品在造型、工艺、装饰等方面都明显受到邢窑的影响,但是质量已经超越邢窑,其中刻有“官”、“新官”款的精细白瓷供应上层社会甚至皇宫内廷。北宋(960—1127年),是中国历史上经济、文化最为发达的朝代之一。在中华大地上,北宋与辽、西夏鼎立并存。在经历政权建立初期的兵戎相见之后,北宋通过建立盟约、岁贡等外交、贸易手段与邻国保持了长期的和平共存关系,为北宋社会、经济、文化的发展繁荣提供了一个平稳安定的环境。宋代是中国历史上制瓷业的繁盛期,各地窑场数量多、分布广。国内外陶瓷贸易的蓬勃发展和日益激烈的市场竞争不仅促进了各地窑场制瓷水平不断提高,同时也使制瓷业整体进入了一个繁盛时期,在中华大地上呈现出名窑纷呈的局面,为后世所称道的汝、官、哥、定、钧“五大名窑”均形成于这个时期。在北宋安定繁荣的社会经济条件之下,作为北方精细白瓷窑场代表与领袖的定窑继续向前发展,进入了蜕变成熟时期,于北宋中晚期在工艺和装饰方面形成了自己独有的风格。根据窑址考古发掘资料以及纪年墓葬、塔基、窖藏出土器物的对比、研究,北宋定窑瓷器生产可分为两个时期,即北宋早期和北宋中晚期。北宋时期,定窑继续为官府和皇室烧造高品质的贡瓷。带有“尚食局”、“尚药局”、铭文以及刻、印龙凤纹的瓷器,都是专门为宫廷烧造的。这一时期定窑的影响力进一步扩大,产品畅销大江南北,特别是在一些帝王和士大夫阶层的墓葬中多有出土,如陕西蓝田吕大临家族墓和安阳韩琦家族墓等。此外,远在埃及的福斯塔特也出土了作为外贸商品的定窑瓷器。

北宋中期胎体基本保持五代、北宋早期坚质洁白风格,个别器物胎体有泛灰的现象,多数的胎体越来越轻薄,足墙越来越矮小,胎釉结合紧密,釉色也由前期的白,白中闪青发展到白、牙白、白中泛黄。这与烧造工艺、烧造工艺成熟度有着密不可分关系。烧造燃料由唐五代、北宋早以柴为主煤为辅,逐渐演变中期以煤烧造为主要燃料。学界多认为釉色改变是因燃料、窑内烧成气氛而改变的。也就是由还原气氛改变为氧化气氛的原因,社会审美改变因素也存在。也就是说釉色改变有人为因素的成分,比如说通过釉料配方改变而改变釉色。这是处于定窑成熟期的工匠完全能达到而且是轻松能达到的工艺水准。

该藏品高126mm,盖外径118.5mm,口直径101.3mm,腹部外径167.5mm,,胫部外径153.5mm,底足外径107.5mm,内墙足高5.4mm,厚4.6mm,胎体轻薄坚实,且优美挺拔,通体包括底足施白釉,釉色荧润光滑,白中闪黄,呈玉质感,在胫部有少许泪痕,集釉处放大呈淡绿色,盖上刻以月华纹,肩部刻以蕉叶纹,腹部刻以缠枝莲纹,器形简洁大方,浑圆天成,给人以宋代极简之美的神韵,是一件弥足珍贵的宋定窑“尚食局”款白釉缠枝莲纹盖罐收藏品。

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