巢湖“怪鱼”叫红狼牙鰕虎鱼 在广东潮汕是美味佳肴

目前我省共有64种外来植物和30种外来动物,其中水花生、一枝黄花、美洲鳄龟、北美毛车前等都带有入侵性,给生态带来破坏。它的大量繁殖,造成氧气和养分的不够它的死亡腐烂、变质优惠影响水质;此外,水葫芦在当地暂无天敌,会造成大量繁殖。

最近,巢湖岸边的渔民不淡定了,
更多精彩尽在这里,详情点击:http://actionorganizer.com/,马塞尔-里瑟狼牙鰕虎鱼常常聚在一起谈论一种“怪鱼”,它的横空出现让渔民惴惴不安。一张渔网下水,鱼虾没捕多少,“怪鱼”一大堆。这种鱼到底是什么?来自哪里?能否食用?近日,中安在线记者奔赴巢湖沿岸的肥东县长临河镇万湖村等地,探秘这种“怪鱼”。

巢湖每年有5个鱼汛期,分别是6月夏季捕捞虾笼汛、8月毛银鱼汛、9月虾笼汛、10月丝网捕大鱼汛和11月虾耙汛。如今正值夏季捕捞虾笼汛,可记者沿巢湖周边一走,却发现湖岸边闲置了不少渔网和用于发动渔船的柴油机(如下图)。

捕鱼的时节渔民怎么都歇业了?“我们当然想捕鱼,可近几个月下湖打渔,经常一笼子下去捞上来全是红鳝。”一位正在岸边整理渔网的渔民说,好多人这些天都收网歇业了,还在捕捞的也都跑到靠近湖中心的地方去了。

“这种鱼生性凶猛,只要伸手去抓就会张嘴咬人,有次捕鱼回来,把它们和小虾放在一个盆里,过了一天,小虾被吃掉了一大半!”万湖村渔民王大哥多年来以捕鱼为生,他告诉记者,包括万湖村在内的西湖村、施口村,一直往东到巢湖市的中庙镇,村民捕鱼时都会捕捞到大量“怪鱼”。王大哥说,去年春天就发现巢湖里有“怪鱼”,那时数量不太多,体长也只有一两寸。但自此以后“怪鱼”越来越多,今年一般都能长到四、五寸长。

看到记者前来采访,村民们七嘴八舌地聊了起来。一位渔民为了证明其所言不虚,当即下湖捞上来一对“怪鱼”。记者定睛一看,“怪鱼”全身通红,长约10厘米,看不见眼睛,在地面蠕动时,会留下类似血迹的红色液体,嘴张起来大小和普通家鱼差不多,但整齐的獠牙长得让人生畏(如下图)。

村民们说,一开始大家对“怪鱼”心有顾忌,捕捞之后不知道怎么处理,一般都丢回湖里。渐渐地见得次数多了,而且渔民养的鸭子常常争抢岸边的“怪鱼”吃,并无异样。附近一些家禽养殖户,还到渔民家里回收“怪鱼”,作为饲养家禽的饲料。于是,大家对“怪鱼”也不怎么害怕了。

在巢湖沿岸采访结束后,记者特定用矿泉水瓶装上两条“怪鱼”样本,找到了安徽省农业科学院水产研究所副所长、正高级工程师江河(如下图)。初步观察后,江河告诉记者说,这鱼并不怪,学名叫“红狼牙鰕虎鱼”。

据江河介绍,这种鱼主要生活在近海区域,在淡水中也可以生活。不仅在安徽,在其他近海的淡水湖里的也有,喜欢打洞栖居。记者后来网上一查,还真的发现广东揭阳一位网友对此鱼的评论:“这鱼在广东潮汕地区是美味佳肴!潮汕叫红狗调。主要做法是把鱼煎得酥脆,然后加上切成细条状的萝卜干,再加一点干沙茶干煸。那美妙滋味,无法用言语表达!”

可“怪鱼”真的能吃,而且如此美味吗?“红狼牙鰕虎鱼是以吃食小鱼虾为生的,它的肉质鲜嫩,营养价值高。”江河肯定地说,红狼牙鰕虎鱼没有毒性,可以放心食用。马塞尔-里瑟

不过,虽说此鱼无毒,但由于长相丑陋,并且露出锋利牙齿,当地村民还是表示不敢将此鱼端上餐桌。江河说,这是由于世代生活在巢湖水域的人以前没见过,没吃过,以后人们会慢慢认识它的美味的。

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